η μπάλα περνάει απτο στομάχι

[sabbath]

πολυ ωραια μακαντεμια εχει στην επταλοφο στη <<παραδοση>> στη οδο ιωαννη χαλκιδη.....αν πας πλατεια επταλοφου θα την βρεις ειναι μεγαλος δρομος...

πρεπει να χουν και air condition μεσα...

[surfer]

Tέλεια!

Το ξέρω το μαγαζί. Κοντά μου είναι, ξηροκρήνη προς επτάλοφο μένω..
Aπλά μετά τη νίλα που είχα πάθει ούτε να το σκεφτώ για macademia! 
Αφού έχει και αρκούδι θα φάμε ξηγημένα macademia, άρτια διατηρημένα   

Thx για το tip sabbath!

[sabbath]

αντε θα περιμενω να μου πεις εντυπωσεις

[kriti 4]

Λοιπόν ωραίες οι gourmet συνταγές που μας έγραψαν παραπάνω αλλά άμα βαριέστε γενικά την μαγειρική και θέλετε να φτιάξετε κάτι γρήγορο και παράλληλα υγιεινό ρίξτε μια ματιά και εδώ: (ιδανικό για φοιτητές που ζουν μακριά από το σπίτι τους και βαριούνται και που ζουν)

Για αρχή ο κλασσικός Ντάκος

Χρειαζόμαστε:

    * 2 παξιμάδια μεγαλα
    * 1 μεγαλη τομάτα
    * 100γρ. φέτα(σκληρη κ αλμυρη)
    * Λιγο κρεμμύδι ψιλοκομμενο (προαιρετικά)
    * Καπαρι
    * Ρίγανη
    * Λάδι

   1.  Βρεχουμε τα παξιμαδια πολυ λιγο με νερο, γιατι εχει και λαδι και μετα θα ειναι πολυ μαλακα
   2. Τριβουμε την τοματα και την φετα στο χοντρο του τριφτη
   3. Βαζουμε τα παξιμαδια σε ενα πιατο και ριχνουμε οσο λαδι 8ελουμε και προσθετουμε την τοματα κ απο πανω την φετα
   4. Επειτα βαζουμε το κρεμμυδακι,την καπαρη και πασπαλιζουμε με ριγανη

Τόσο εύκολο....

Εναλλακτικά:

Σαλάτα με πατάτες και αυγά

1 κιλό πατάτες, 5-6 αυγά, 2 ντομάτες, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 αγγουράκι, μια χούφτα ελιές, ελαιόλαδο, 2 κουταλιές ξύδι, αλάτι, πιπέρι.

Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε (όπως είναι με το φλοιό τους). Βράζουμε και τα αυγά κι αφού κρυώσουν τα καθαρίζουμε, καθαρίζουμε και τις πατάτες και τα κόβουμε όλα φέτες μέσα σε μια λεκάνη. Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το μαϊντανό, το αγγούρι επίσης κομμένο και τις ελιές. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το λαδόξυδο χτυπημένο και ανακατεύουμε.

και τέλος:

Κολοκύθια με τ' αυγά ή εναλλακτικά ντομάτες με τ'αυγά (ίδια συνταγή αλλά χωρίς τα κολοκύθια)

Μισό κιλό κολοκύθια, Μισό κιλό ντομάτες, 1 φλιτζάνι λάδι, 1 κρεμμύδι (προαιρετικά), αλάτι, πιπέρι, 5 αυγά.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με το λάδι και τα κολοκύθια κομμένα σε στρογγυλές φέτες. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να ψηθούν καλά. Χτυπάμε τα αυγά και περιχύνουμε μ' αυτά το μείγμα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε λίγο να ψηθούν.

Καλή Όρεξη...

για τους πιο μερακλήδες πολλές αξιόλογες συνταγές της κρητικής κουζίνας (top κατά την άποψη μου) έχει εδώ:
www.cretan-nutrition.gr
http://www.sintagespareas.gr/sintages/category/kritiki.html

ΥΓ Πάντως αν δεν ήξερα αυτές τις συνταγές την περίοδο που ήμουν φοιτητής θα είχα πεθάνει από την πείνα.....


 

[parizianos]

Λα-λα-λα-λα-λα δεν είμαστε καλά στα μυαλά μας!

[thanos9t9]

aftous tous kolokuthokorfades pws tous ftiaxnoun na deis 

[GkaZ4]

Re na poume apogevmatiatika....diavazeis mia selida ...soun erxetai mia ligoura...kai arxizeis na trws


NA KLEIDW9EI EP AORISTO TO TOPIK

[papritsa]

Φαγητό για φοιτητές!!! (τζάμπα μαμ!!!)

Ανοίγω το ψυγείο.... τι έχω? Για να δούμε.... 3 φέτες τυρί για τοστ, 2 φέτες ζαμπόν, 2 μπέϊκον, 2 ντομάτες, μία πιπεριά κέρατο (ναι έτσι λέγεται), 2 αυγά και 6 φέτες ψωμί για τοστ! ΑΨΟΓΑ!!!

- Παίρνω τις φέτες το τυρί τις βάζω τη μία πάνω στην άλλη και τις κόβω τετραγωνάκια, όσο πιο πολλά μπορώ.
- Το ίδιο κάνω και με το ζαμπόν και το μπέϊκον.
- Κόβω την πιπεριά πολύ-πολύ λεπτές ροδέλες (πετάω τα σπόρια)
- Ξεγουφίζω τις ντομάτες (δηλαδή κόβω το καπάκι και με ένα κουτάλι βγάζω από μέσα τα σπόρια και τα ζουμιά). Τα σπόρια (όχι του Βορρά ρε μλκ) δεν τα πετάμε αλλά τα βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο.
- Με ένα πηρούνι (ή μπλέντερ, αλλά δε σε κόβω τόσο οργανωμένο) λιώνω τα εσωτερικά της ντομάτας για να γίνουν εντελώς ζουμί (χυμός).
- Ανακατέβω στο βαθύ πιάτο με το ντοματοχυμό, τα κομματάκια τυρί, ζαμπόν, μπέϊκον και πιπερές.
- Από τη μία φέτα ψωμί πέρνω την ψύχα και την ρίχνω μπαλάκια-μπαλάκια στο μείγμα.
- Προσθέτω λάδι (μία κουταλιά της σούπας), αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
- Με το κουτάλι γεμίζω με το μείγμα τις δύο ντομάτες και βάζω πάνω τα καπάκια.
- Βάζω τις ντομάτες σε ένα ταψάκι μίας χρήσης με λίγο λάδι στο φούρνο και ψήνω για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Καταλάβατε τι κάναμε? Ψευτογεμιστά!!!

Ναι ρε μεγάλε, αλλά έχω ακόμα δύο αυγά και 5 φέτες του τοστ!!!

Δικέ μου θα φάμε και γλυκό σε λέω!!!

Σπάζω τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο και τα χτυπάω καλά με το πηρούνι να γίνουν αφρός! Βουτάω μία-μία τις φέτες του τοστ στα αυγά και μετά τις βάζω σε ένα τηγάνι με λάδι για να τηγανιστούν. Μόλις ροδίσουνε τις βγάζω και τις πασπαλίζω με ζάχαρη και κανέλα!

Αχχχχχχ, τιγκάραμε και σήμερα!!!! Αύριο έχει 1η ο μήνας και θα βάλει ο father τα φράγκα στην τράπεζα, οπότε ξαναγυρίζουμε στο πρόγραμμά μας..... πίτσα-σουβλάκια-κλάμπ-χαμποργκερ, πιτσα-σουβλάκια-κλαμπ-χάμπουργκερ κ.ο.κ.

Όλοι τα περάσμε σαν φοιτητές.....  

[tsag]

 

[ved]

παπριτσα εισαι μεγιστος...

φορτσα μπαρτσα=

[maria-mtb]

re...ti topic einai auto...   den vazate titlo kalutera.."peinaw peite mou ti na faw"...?

pantws edw k kairo skeftomai na plasarw sthn agora podies k petsetes kouzinas PAOK...vlepw oti den 8a meinw xwris douleia...me toses mageirisses edw mesa 8a ksepoulhsw...! 
(hdh uparxei to farasi  "PAOK" einai karga aspromayro, exei enan dikefalo sto kentro k e8ea8h, pou allou? sto spiti mou... )

[tsachou4]

apo ta kalitera themata pou exo diavasei...
ante dinetai oses perisoteres idees ginaite giati eimai foitiths kai to xeimona perasa dyskoles stigmes!!!


YΓ. to oti tha empaina se foroum tou paok gia na paro idees gia to ti na trow to xeimona den to perimena
lalala lala den eimaste kala sta myala mas!!!

[dask4]

Γεια τους Θεσσαλονικεις δεν παιζει προβλημα (χωρις να θελω να κανω διαφημιση ) υπαρχουν κατι μακηδες κατι πρασσαδες κατι πιτσες σακης θα τη βγαλετε καθαρη. Πλακα κανω.Εννοειται οτι παιζει προβλημα.
Εγω αυτο που εχω να πω ειναι οτι ειναι γελοιο να μαγειρεψεις κρεατα στο ταψακι. Στο φουρνο/γκριλ.
Τι θες ρε παιδι μου?Μπριζολες?Συκωτι?Φιλετο γαλοπουλας?Κοτοπουλο φιλετο?Ακομα και σνιτσελ?Τα αλατοπιπερωνεις, βαζεις ριγανη και τα βαζεις εκει στο φουρνο με λιγο λαδακι και λεμονακι και νερακι για να μη στεγνωσουν στους 180 πχ και εισαι μαγκας. Κοβεις και μια δυο πατατες σε μεγαλα σχετικα κομματια τις πετας μεσα και εβγαλες μεσημερι βραδυ σουπερ.Μη νοιαζεστε για τα λεφτα.Αν φας μεσημερι βραδυ γυρο η πιτσα θα σου βγει απο 9-15 ευρω.Με τα ιδια και λιγοτερα λεφτα μπορεις να φας και ποιοτικα και μια χαρα φαγητα.Δλδ κρεας.Χοχο

Να μη ξεχασουμε τα μακαρονια ετσι?Εχω πετυχει κατι σαλτσες απιστευτες με οτι διαθετει το ψυγειο μου και το βασικοτερο απ ολα ειναι οτι πουλαω και μουρη στα κοριτσια που ρχονται για φαγητο σπιτι μου(ααα μου κανες το τραπεζι και τετοιες ιστοριες).Ειναι πανευκολα κι αυτα, μην αγχωθειτε αν την πρωτη φορα ή τη 2η θα τα κανετε χαλια.Θα τα φατε γιατι ειναι δικο σας φαγητο, να στε σιγουροι.Αν και παλι δεν τρωγονται δοκιμαστε ενα απο τα παραπανω τηλεφωνα που ανεφερα.

Μια ευγενικη προσφορα μου δε φοιτητες και εργενηδες.

[maria-mtb]

H mageirikh einai kati to aplo k tzampa tromazoun ton kosmo (oti soni k kala mageiruoun mono oi "proikismenoi" )...arkei na exeis ta ulika k enan palio, palio tselemente k oxi apo autous tous kainourious pou exoun ena swro hli8ia faghta,ta opoia ka8e opados tou PAOK den 8a etrwge pote!! 

pantws gia astakomakaronada, rwthste to santos...apo sardela sta karvouna phgaine, alla epeidh perase h epoxh ths sardelas (parepiptontws, to pio ka8aro psari, xamhla sthn trofikh alusida, na to protimate) zhthse apo ton teo na paei na tou parei astakous na ftiaksei astakomakaronada!

[apostolos]

Mia aplh suntagh otan ola sxedon ta ulika exoun teleiwsei thn opoia anakalupsa se paketo apo pasta....

Vezoubios.

Yilika

Makaronaki strifto trikolore.
Piperies megales kokkines prasines kai kitrines (gamw to POK).
Skordo polu.
Kauteres piperies mikres (liges).
Alati piperi kai kokkino piperi.
Elaiolado.
Ligh riganh kai ligos kseros vasilikos.

Psilokoboume tis piperies kai tis thganizoume se kauto elaiolado, to opoio meta ta prwta 2-3 lepta to xamhwloume kapws.
Prosthetoume kai tis kauteres psilokomenes, alati kai ta piperia.
Afhnoume na malakwsoun oi piperies anakateuontas arketa kai tote rixnoume ta kommeno se fetes psiles skordo.
Entwmetaksu exoume hdh valei ta makaronia ta strifta ta trikolore na vrazoun. 8-10 lepta (al dente panta).
Molis doume to skordo na exei swtaristei kai prin arxisei na ginetai mauro vgazoume to thgani apo th fwtia kai kleinoume to mati. Rixnoume ligh riganh kai ksero vasiliko kai anakateuoume.
Straggizoume thn pasta kai kseplenoume me ligo kruo nero.
Anakateuoume to periexomeno tou thganiou me thn pasta.
Etoimo kai polu kautero.
Proswpikh protash: Anti na ta fate me parmezanes klp fate ta me feta. Tha me thymhtheite.

[PAOK_Piraeus]

Σπάζω τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο και τα χτυπάω καλά με το πηρούνι να γίνουν αφρός! Βουτάω μία-μία τις φέτες του τοστ στα αυγά και μετά τις βάζω σε ένα τηγάνι με λάδι για να τηγανιστούν. Μόλις ροδίσουνε τις βγάζω και τις πασπαλίζω με ζάχαρη και κανέλα!

Αθανατες αυγοφετες!!!! Α ρε Παπρι, την γιαγια μου με θυμισες τωρα! Τι αυγοφετες μας εφτιαχνε μικρους.. Γεια σου ρε γιαγια Σμυρνια!

ΥΓ. χμμ.. Γεια σου γιαγια, γιαγια, ΓΑΜΩ ΤΟΝ ΠΕΙΡΑΙΑ! 

[tsag]

Για εκλεπτυσμένους ουρανίσκους!

Σάλτσα για μακαρόνια. Θα πάθετε πλάκα!!!!

- 2-3 πιπεριές φλωρίνης (από τις έτοιμες στα βαζάκια)
- 1 κονσέρβα τόνο σε νερό
- λίγος χυμός ντομάτας
- αλάτι
- πιπέρι (μίγμα)
- ζάχαρη
- πάπρικα

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις πιπεριές. Τις τσιγαρίζουμε για λίγο σε ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο χυμό ντομάτας, αλάτι, πιπέρι (μείγμα μαύρου-πράσινου κλπ που το τρίβουμε επί τόπου...), λίγη πάπρικα, ελάχιστη ζάχαρη(την μύτη του μικρού κουταλιού) και λίγο νεράκι. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό και να σφίξει η σάλτσα, τραβάμε την κατσαρόλα από το μάτι και προσθέτουμε τον τόνο. Καλό θα είναι να τον έχετε ψιλοτεμαχίσει πρώτα για να ανακατευτεί πιο εύκολα... Η σάλτσα μας είναι έτοιμη και σκυλογαμεί!!!

Όποιος την δοκιμάσει ας μου πει την γνώμη του. Επίσης καλοδεχούμενες οποιεσδήποτε παραλλαγές...

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!

[giannis4a]

Mia wraia "pasta salad" poly apli kai grigori pou mou irthe twra diavazontas ta 2 parapanw posts. Oti prepei gia kati elafry kai drosero gyrnwntas apo ti thalassa spiti.

Tha xreiasteite:

- 1 paketo trikolore fussili
- 2-3 tonous se nero (eksartatai ap'to megethos, an einai rio mare ap'ta mikra thelei 3)
- 2 aggourakia
- 1 megalo kremmydi ksero
- 1 megali magioneza
- kana 2 ntomates oxi poly wrimes
- 2 konservakia kalampoki

kat'arxin vazoume ta makaronia na vrazoun.
psilokovoume to kremmydi, ta aggourakia kai tis ntomates.
straggizoume ta makaronia kai stin idia katsarola petame mesa ta parapanw ylika.
adeiazoume tous tonous (afou ennoeitai exoume vgalei to nero), ti magioneza kai to kalampoki mesa kai anakateyoume.
vazoume tin katsarola sto psygeio gia kana misawro na drosisei kai ayo itan...

gia synodeytiko proteinw kaiser pagwmeni

[NAI PE]

Γαύρος μαρινάτος


Θα χρειαστείτε:

Περίπου μισό κιλό γαύρο (πολύ φρέσκο).
Δυο τρεις σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες.
Αλάτι, ρίγανη και ελαιόλαδο.


Κόβουμε τα κεφάλια των γαύρων με τα δόντια και τα φτύνουμε στα σκουπίδια. Αφαιρούμε τα εντόσθια και τους πλένουμε καλά. Τους ανοίγουμε με ένα λεπτό μαχαίρι σε φιλέτα και βγάζουμε τον Κόκκαλη από μέσα τους. Τους ξαναπλένουμε και τους βάζουμε σε σουρωτήρι για λίγο να στραγγίξουν. Μετά τους αλατίζουμε και τους βάζουμε σε ταπεράκι μαζί με το σκόρδο και το ξύδι (γαύρος, σκόρδο, ξυδι και ξανά). Ρίχνουμε ξύδι στο τέλος μέχρι να τους σκεπάσει. Τους αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι ο γαύρος από κόκκινος να γίνει ασπρόμαυρος (κάνα 24ωρο). Κατόπιν χύνουμε το ξύδι και ρίχνουμε ρίγανη και τους σκεπάζουμε με λάδι.

Να τους φάτε καλύτερα  εντός της εβδομάδος μετά το μαρινάρισμα. Πρόκειται για τρελλό τσιπουρομεζέ. Είναι μούρλια!

[Maestro]

küêêéíç óÜëôóá ãéá ìáêáñüíéá.

Ìéóü êñåììýäé
ëßãï óêüñäï
ìáíéôÜñéá
ìéá ðñÜóéíç ðéðåñéÜ
×õìüò íôïìÜôáò  ( ðç÷ôüò, "ðïõìáñï" style)
êñÝìá ãÜëáêôïò Þ goat cheese
áëÜôé ðéðÝñé



Ëïéðüí, ôóéãáñßæïõìå óå öñÝóêï âïõôõñÜêç (áöïý Ý÷åé æåóôáèåß) ôï "øéïëïêïìåíï" êñåììõäÜêé ìå ôï óêïñäÜêç ôá ìáíéôÜñéá êáé êáé ôçí øéëïêïììÝíç ðéðåñéÜ. Ôá áíáêáôåýïõìå åíßïôå ìÝ÷ñé íá ãßíïõí üëá Ýôóé íéÜíéá...ìðüëéêï ðéðåñÜêç åðßóçò. Ôþñá áõôü üðùò Ý÷ïõí óïôáñéóôåß êáé ôï êáôóáñïëÜêé "ôóéñôóéñéæåé" óáí ôñåëü, ñß÷íïõìå áñêåôü êüêêéíï êñáóÜêé, ðåñßðïõ ìéóü ðïôçñÜêé ôïõ íåñïý. ÓâÞíïíôáò ôá ôá áöÞíïõìå íá âñÜóïõíå ëßãï ìå ôï êñáóÜêé êáé ìåôÜ âÜæïõìå Ýíá "ðïõìáñï"..ÌÇÍ Â’ÆÅÔÅ ÍÅѼ ÊÁÉ ×ÁË’ÓÅÔÅ ÔÇÍ ÐÕÊͼÔÇÔÁ. ÂÜëôå áñêåôü "ðïõìáñï" þóôå ìüëéò êáé íá êáëõöôïýíå üëá ôá óõóôáôéêÜ. ×áìçëþóôå ôçí öùôéÜ, áëáôÜêé êáé áöÞóôå ôï ãéá êÜíá 15ëåðôü.
Åíôùìåôáîý Ý÷åôå ôï íåñü íá âñÜæåé äéðëá...ÌÅ ÌмËÉÊÏ ÁË’ÔÉ ãéá ôá ìáêáñüíéá. Ðñïôéìþ ëéãêïõßíé. Ôá ðåôÜôå ìÝóá ôá âñÜæåôå ãéá êÜíá 10 ëåðôüôá äïêéìÜæåôáé ìçí óáò ëáóðþóïõíå-åìåíá ìáñåóïýí ëßãï óêëçñÜ- êáé ìåôÜ ôá óïõñþíåôå ôá îåðëÝíåôáé áìÝóùò ìå êñýï íåñü ãéá íá öýãåé ç "êüëá" (Ýôóé êáé üôáí èá åßíáé êñýá next day äåí èá êïëëÜíå) ôá óôåãíþíåôå ÐÏ˾ ÊÁË’. ÂÜæåôå áñêåôü âïõôçñÜêç óôçí êáôóáñüëá (óéãïõñåõôåßôå íá ìçí Ý÷åé ÊÁȼËÏÕ íåñü ç êáôóáñüëá ãéáôß èá áñ÷ßóåé ôï âïõôçñÜêç íá ðéôóéëÜåé ðáíôïý)êáé üôáí ëéþóåé ôá "ðåáôáôå" ìÝóá êáé ôá áíáêáôåýåôáé ãñÞãïñá óâÞíïíôáò ôçí öùôéÜ.

Ô¿ÑÁ: OPTION 1...Óôçí óÜëôóá ëßãï ìá ðïëý ëßãï êñÝìá ãÜëáêôïò íá ãßíåé psiloroz...áíáêÜôåìá êáé ìåôÜ óåñâßñïõìå ìå öñÝóêéá ðáñìåæÜíá...ü÷é ôïõ êïõôéïý êáé ìáëáêßåò
OPTION 2....ü÷é êñÝìá ãÜëáêôïò. Óåñâßñïõìå ôá ìáêáñüíéá ìå ôçí óÜëôóá áðü ðÜíù êáé ìåôÜ ôñßâïõìå áðü ðÜíù  goat cheese...äåí îÝñù ðùò åßíáé ç áêñéâÞ ïíïìáóßá óôá åëëçíéêÜ supermarket....ÌÕÈÉʹ ÞÓÇ...ËÉ¿ÍÅÉ ãéáôß Ýôóé åßíáé êáé ìáëáêü êáé einai super..

ÓáëÜôá ðñÜóéíç êáôÜ ðñïôßìçóç ñüêá ìå ëßãï îõäÜêç ãéáôß êÜíåé ùñáßá áíôßèåóç ìå ôçí êüêêéíç ðç÷ôÞ óÜëôóá.


ÊáëÞ üñåîç

Maestro