Τρώνε σωστά, παίζουν καλά
Για πρώτη φορά φέτος η ομάδα χάντμπολ του ΠΑΟΚ έχει ολοκληρωμένη επιστημονική υποστήριξη στον τομέα της διατροφής και τα αποτελέσματα φαίνονται ήδη.
Το paokhandball.gr παρουσίασε ένα ειδικό αφιέρωσμα για τη συνεργασία με τη Medi-Διατροφή που ήδη αποφέρει καρπούς. Αναλυτικά το αφιέρωμα:
Η διατροφή αποτελεί ένα σημαντικό παράγοντα της αθλητικής ζωής, καθώς σχετίζεται με την απόδοση, την καλή υγεία, την ελαχιστοποίηση τραυματισμών και την ευεξία του αθλητή και επομένως της ομάδας. Η Medi-Διατροφή έχει την τεχνογνωσία και εκτός από την ομάδα χάντμπολ του ΠΑΟΚ, συνεργάζεται με τις ακαδημίες ποδοσφαίρου του ΠΑΟΚ και με την ποδοσφαιρική ομάδα της ΑΕΛ.
Μέσα από τη χορηγία της Medi-Διατροφή, στο πλευρό των αθλητών του ΠΑΟΚ βρίσκονται τρεις έμπειρες και καταξιωμένες διατροφολόγοι. Η διαιτολόγος/διατροφολόγος (BSc) Κυριακή Γούτα, η κλινική διαιτολόγος/διατροφολόγος (BSc) Μαρία Κοκκίνου και η διαιτολόγος/διατροφολόγος (BSc) Παναγιώτα Καρακασίδου, έχουν αναλάβει το έργο της υποστήριξης της ομάδας, με απτά αποτελέσματα.
Η κα Μαρία Κοκκίνου, απάντησε στις ερωτήσεις του paokhandball.gr και κατέστησε αντιληπτό πόση σημασία έχουν οι υπηρεσίες που παρέχει η Medi-Διατροφή στην ομάδα.
Σωστή διατροφή και καλή απόδοση. Κατά πόσο εξαρτάται η καλή αγωνιστική παρουσία από το διαιτολόγιο;
Η διατροφή των αθλητών δεν έχει σκοπό μόνο την καλή επίδοση, αλλά και τη διατήρηση της υγείας. Η καλή θρεπτική κατάσταση βοηθά στην αποκατάσταση, και στην ελαχιστοποίηση διατροφικών κινδύνων που προκύπτουν από την εντατική αγωνιστική δράση. Η σημασία της καλής διατροφής στην απόδοση, έχει να κάνει και με την προπόνηση και με το ιστορικό διατροφής του κάθε αθλητή. Εμείς παρέχουμε σαφείς οδηγίες, που προκύπτουν μέσα από εξετάσεις, για όλη τη σεζον της ομάδας και την προαγωνιστική, και την αγωνιστική.
Ποια ήταν τα πρώτα συμπεράσματα από την επαφή με τους αθλητές του ΠΑΟΚ;
Διαπιστώσαμε ότι οι αθλητές δεν ήταν καλά ενημερωμένοι για τη σωστή διατροφή. Από εδώ και πέρα, πιστεύουμε ότι με τη δική μας παρακολούθηση και τις συμβουλές που παρέχουμε, κάθε αθλητής του ΠΑΟΚ θα μπορεί να βελτιώσει τις διατροφικές του συνήθειες.
Πώς μπορεί η σωστή διατροφή να αποτρέψει τραυματισμούς;
Με πολλούς τρόπους. Δεν έχει να κάνει μόνο με τον έλεγχο του βάρους. Υπάρχουν αρκετοί παράγοντες για καλή φυσική κατάσταση. Ενδεικτικά θα πω ότι η βιταμίνη D στο οργανισμό προστατεύει τις αρθρώσεις.
Είστε ικανοποιημένη από την ανταπόκριση των παικτών;
Θα φανεί άμεσα στην πράξη. Μετά από εξετάσεις μέτρησης λιπώδους μάζας, μυικής μάζας, ενυδάτωσης κλπ και αφού οι αθλητές απάντησαν σε ένα ερωτηματολόγιο για το επάγγελμά τους, τις διατροφικές προτιμήσεις τους, πιθανές αλλεργίες κλπ, καταρτίσαμε τα διατροφολόγια που αντιστοιχούν στον καθένα. Εμείς, ανά δύο-τρεις μήνες θα επαναλαμβάνουμε αυτές τις εξετάσεις και θα προσαρμόζουμε τις συμβουλές μας στα εκάστοτε δεδομένα. Το χάντμπολ στην Ελλάδα είναι ερασιτεχνικό, όμως ο ΠΑΟΚ κινείται σε απόλυτα επαγγελματικά επίπεδα. Ο κάθε αθλητής μπορεί να το εκμεταλλευτεί αυτό προς όφελός του και φυσικά προς όφελος της ομάδας.
Ποιο είναι το ιδανικό γεύμα για την ομάδα πριν από αγώνα;
Σίγουρα ένα ελαφρύ γεύμα, όπως είναι ένα πιάτο σπαγγέτι με τριμμένο τυρί και σάλτσα. Ο οργανισμός θα ανταποκριθεί καλύτερα, επειδή θα υπάρξει καλύτερη πέψη και αυτό το γεγονός επηρεάζει την απόδοση. Σίγουρα, πάντως όχι πανσέτες ή τηγανητές πατάτες.
Υπάρχει κάποιο περιστατικό που σας έχει εντυπωσιάσει στους πρώτους μήνες συνεργασίας σας με τον ΠΑΟΚ;
Όταν η ομάδα ταξίδεψε στην Ουγγαρία για τον αγώνα με την Ταταμπάνια, αναγκαστήκαμε να παρέμβουμε στο μενού του ξενοδοχείου. Οι Ούγγροι είχαν ετοιμάσει ένα μενού με μοσχάρι, χοιρινό, τηγανητά κλπ. Αυτό που είπαμε στους ανθρώπους του ΠΑΟΚ είναι ότι αυτό είναι μενού για να χάσεις τον αγώνα. Κάναμε τις αλλαγές που έπρεπε και το μενού άλλαξε. Επίσης, είχαμε φροντίσει να υποδείξουμε στην ομάδα τα διατροφικά σνακ που έπρεπε να πάρει μαζί της στο ταξίδι. Ο ΠΑΟΚ έχει κοντά του τη Medi-Διατροφή κάθε μέρα, όπου και αν βρίσκεται η ομάδα.
http://www2.paok24.com/newsitem.asp?s=16&id=14872&t=1